Le blé meunier d'Apt ... Une nouveauté d'antan

Blé meunier d'Apt
Pied de nez à la P.A.C.

Comment le hasard a permis de retrouver un blé
qui n'en rapporte qu'à ceux qui le cultivent




Star en Luberon au 19ème siècle, oublié et abandonné au 20ème, le blé meunier d'Apt nous revient aujourd'hui non pas génétiquement modifié mais généreusement ressuscité.
Ce clip met en scène les principaux acteurs de cette résurrection, une belle aventure qui :

- unit sur un même territoire des agriculteurs, un meunier, des boulangers et des consommateurs,
- restaure des savoirs faires au service de la qualité et de la santé,
- réjouit nos papilles gustatives,
- participe au maintien de la biodiversité,
- offre des perspectives précieuses à ceux qui digèrent mal le gluten,
- initie la remise en circuit d'autres anciennes variétés.

Les séquences que vous allez regarder sont un encouragement précieux pour croire que notre futur n'a de l'avenir que si nous maintenons vivantes les sagesses et les variétés d'antan. Gérard GUILLOT, Agriculteur bio à Montfuron (04)

(source agribio04)

voir :
http://www.pacainfoeco.com/actune/2008/mai08/080520.bleparcluberon.html
         http://www.laprovence.com/articles/2008/02/25/304475-UNKNOWN-L-agriculture-bio-a-la-main-verte-dans-le-departement.php

http://www.villes-de-terroir.com/apt-le-ble-meunier/id-menu-30.html

http://www.google.fr/search?hl=fr&client=firefox-a&rls=org.mozilla:fr:official&hs=0sM&q=+site:www.lepanierpaysan.com+bl%C3%A9+meunier+apt

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Ce sont les lois, (datant de 1941-tiens?), en fait, qui tuent la bio-diversité .
 Certains s'en sont servi pour mettre Kokopelli au plus mal .
 La démarche et la tendance qui se dégagent sont claires :
"Éliminer les petits producteurs, et faire disparaitre la bio-diversité
 au profit d'une uniformisation méga-industrielle de la production";
 un peu comme le tout-aliment employé pour l'élevage en batteries
 mais qui serait destiné à l'alimentaire mondial des bipèdes .
   Nos batteries à nous sont les supermarchés ...

Un cultivateur Bio de blés traditionnels
est en fait un "Hors la loi"

Jean-François Berthelot, paysan-boulanger


... à qui donc cela profite-t-il de nous priver de ressources renouvelables ?

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Qu'en sera-t-il demain des dangereux boulangers
 osant nous faire du pain bio sans produits chimiques ?

 boulanger bio :
du pain sans pesticides ni additifs

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Claude Bourguignon
ingénieur agronome nous donne ici une vision autre
de l'agriculture "moderne"
On s'aperçoit que les raisons des changements passés
sont les mêmes qui conduisent notre patrimoine à la clandestinité
  avant sa destruction au profit de l'alimentaire industriel à grande échelle .

On marche sur la tête depuis les années 50 et la "mode" du tout chimique ;
même récemment on entend des aberrations du style "produire plus => plus d'engrais"
(pour expliquer, relier la prochaine hausse des prix alimentaires à celle du pétrole)
et ceci, l'air de rien, dans des "journaux" télévisés transformés en magazines,
   dont environ le dernier tiers-temps ressemble à de la publicité et/ou promotion !!!

revitalisation biologique des sols
il est encore temps!!!



(extrait de "Alerte à Babylone" de Jean Druon 2005)

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